2013年12月16日，中國食品安全誠信宣言大會暨首屆食品誠信聯盟峰會新聞發布會在京舉行。會議宣布中國食品安全誠信宣言大會將于2014年4月在人民大會堂舉行。

　　會上，中國商業聯合會姜明副會長發表了致辭，并強調建立食品安全誠信體系的重要性。同時中國商業聯合會王民副會長到會發布了“中國食品安全誠信倡議書”。

　　在活動現場，宜賓市政府曾勇副市長介紹了宜賓如何通過果蔬種植的標準化體系來從源頭上保障食品安全。

　　中國商業聯合會副會長王民介紹說，中國商業聯合會希望通過中國食品安全誠信宣言大會，用行業內榜樣的力量來激勵更多食品企業加入到維護食品安全的隊伍中來。想真正解決食品安全問題，除了依靠政府監管之外，還需要多方主體參與、多種要素發揮作用的公共治理。廣大食品從業者應當發揮自身的主觀能動性，加強誠信自律，形成“明信知恥，懲惡揚善”的道德風氣，為消費者提供更加安全健康的食品。食品從業人員的誠信是食品安全之根本，加強誠信體系建設是保障食品安全的必由之路。此次大會的召開，正是為了通過加大對食品行業道德模范的表彰與宣傳，配合開展失信行為反面案例警示教育，從正反兩方面對比強化“守信光榮、失信可恥”的榮辱觀，從而發揮行業榜樣的力量，從食品行業的龍頭企業開始，形成以點帶面，積面成片的良好局面，逐步建立起食品行業道德誠信體系，最終推動食品行業良性發展.

從合肥市食品安全委員會辦公室獲悉，2014年元旦、春節“兩節”期間，合肥市將加大食品安全監管力度，尤其是加強“兩節”期間“年夜飯”和集體餐飲的飲食安全監管，防止食物中毒事故和食源性疾病的發生，消除監管空白和死角。

　　據了解，今年以來，合肥市不斷加強流通環節監管，全面開展市場巡查，對乳制品、肉制品等進行重點檢查，取締、規范食品無證照及超規范經營41戶，搗毀售假窩點11處，查處食品違法經營案件1000多件。通過鞏固、完善和擴大“票證通”監管系統，在大中型超市設立臨近保質期食品專柜，并開展食品安全示范店建設活動等措施，逐步建立長效管理機制。

　　平時巡查和重點時段檢查相結合，確保食品安全。市衛生局(食品藥品監管局)負責人說，合肥市加大節假日期間食品安全專項檢查，“清明”、“五一”期間檢查餐飲單位600多家，開展了為期一個月的工地食堂和學校食堂專項檢查，保障了集體就餐場所食品安全。

　　對即將到來的“兩節”，合肥市將加大糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、腌臘制品、水產品、蔬菜、酒、飲料、保健食品及兒童食品等重點品種的監督檢查力度，依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法犯罪行為。